ΣΟΥΠΕΣ
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ
ΥΛΙΚΑ
3 ΜΕΤΡΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
3 ΚΑΡΟΤΑ ΜΕΤΡΙΑ
1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΣΕΛΙΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ
2 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καθαρίστε τις πατάτες και κοψτε τις σε πολυ μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι φετάκια και την ντομάτα σε μικρά κομματάκια, αφού αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους. Βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει αρκετά. Προσθέστε το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε τη χορτόσουπα να βράσει για 20 λεπτά. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
3 ΜΕΤΡΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
3 ΚΑΡΟΤΑ ΜΕΤΡΙΑ
1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΣΕΛΙΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ
2 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καθαρίστε τις πατάτες και κοψτε τις σε πολυ μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με τα κολοκυθάκια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι φετάκια και την ντομάτα σε μικρά κομματάκια, αφού αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους. Βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει αρκετά. Προσθέστε το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε τη χορτόσουπα να βράσει για 20 λεπτά. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.