ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ
100γρ. ΤΑΡΑΜΑ
4 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ή 4-5 ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ (ΖΕΣΤΕΣ)
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΙΚΡΟ
2 ΛΕΜΟΝΙΑ (ΤΟ ΧΥΜΟ)
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΛΑΔΙ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βάζουμε το ψωμί να μουσκέψει καλά και αφαιρούμε την κόρα. Το χτυπάμε να λιώσει και προσθέτουμε τον ταραμα. Εξακολουθουμε να δουλεύουμε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το λάδι και το λεμόνι εναλλακτικά. Αν θελετε ρίξτε λίγο πιπερι.
Μπορούμε να τη διακοσμήσουμε με ελιές, κάππαρη ή τουρσια.
100γρ. ΤΑΡΑΜΑ
4 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ή 4-5 ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ (ΖΕΣΤΕΣ)
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΙΚΡΟ
2 ΛΕΜΟΝΙΑ (ΤΟ ΧΥΜΟ)
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΛΑΔΙ
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βάζουμε το ψωμί να μουσκέψει καλά και αφαιρούμε την κόρα. Το χτυπάμε να λιώσει και προσθέτουμε τον ταραμα. Εξακολουθουμε να δουλεύουμε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το λάδι και το λεμόνι εναλλακτικά. Αν θελετε ρίξτε λίγο πιπερι.
Μπορούμε να τη διακοσμήσουμε με ελιές, κάππαρη ή τουρσια.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------